Com a chegada do Ano Novo, muitas famílias buscam maneiras de preparar uma ceia especial sem ultrapassar o orçamento. Pratos simples e saborosos podem ser a solução perfeita para quem deseja uma mesa farta e encantadora, mas sem gastar muito.
Confira cinco sugestões de receitas econômicas e práticas que prometem agradar a todos os convidados e dar um toque especial à sua celebração.
Tender assado com abacaxi
O clássico tender ganha um toque especial com o abacaxi caramelizado, mel e mostarda. Essa combinação agridoce transforma o prato em uma experiência refinada, sem comprometer o bolso. O contraste de sabores encanta o paladar e faz do tender a estrela da ceia. Além de delicioso, é uma escolha elegante que certamente surpreenderá seus convidados.
Arroz à grega com presunto
O arroz à grega é um acompanhamento versátil e indispensável na ceia. Com presunto e uvas-passas (brancas ou pretas, conforme sua preferência), essa versão ganha um sabor ainda mais especial. O prato combina praticidade e sofisticação, sendo perfeito para complementar as proteínas e agradar os convidados.
Pernil desossado com molho chimichurri
O pernil é uma excelente opção para quem espera muitos convidados, já que rende bastante e é fácil de preparar. A versão desossada facilita o corte, evitando desperdícios. Para realçar o sabor, sirva com molho chimichurri, que dá um toque fresco e levemente picante à carne de porco. Um prato simples, mas com presença marcante na mesa.
Salpicão festivo
O salpicão é um prato tradicional que ganha uma cara nova com ingredientes coloridos e saborosos. Feito com frango defumado, maçã, damasco, maionese, creme de leite, mostarda e batata palha, é uma escolha leve e deliciosa para equilibrar o cardápio. A mistura de frutas e temperos adiciona um toque sofisticado e festivo à ceia.
Biscoitos Natalinos
Para adoçar a celebração, aposte nos biscoitos natalinos. Feitos com ingredientes simples como farinha de trigo, margarina sem sal, chocolate e confeitos, esses biscoitos podem ser moldados em formas festivas, como estrelas e árvores de Natal. Eles não apenas encantam pelo sabor, mas também adicionam um charme acolhedor à decoração da mesa.
Dicas para uma ceia econômica e inesquecível!
- Planeje o cardápio com antecedência: escolha pratos que aproveitem ingredientes que você já tem em casa.
- Aposte em proteínas acessíveis: carnes como pernil e frango são opções econômicas e versáteis.
- Inclua frutas e vegetais da estação: além de mais baratas, elas garantem frescor e sabor ao cardápio.
Com criatividade e organização, é possível montar uma ceia de Ano Novo deliciosa e marcante, sem comprometer o orçamento. Aproveite essas receitas para celebrar a chegada de 2026 de forma especial, ao lado das pessoas que você ama!
